Polpette al sugo con cuore di Provolone del Monaco
POLPETTE AL SUGO CON CUORE DI PROVOLONE DEL MONACO INGREDIENTI 500 gr. di carne macinata mista (manzo e maiale); 2 uova intere; sale q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; 1 ciuffetto abbondante di prezzemolo; 150 gr. di pane bagnato; parmigiano q.b. 250 gr. di Provolone del Monaco; 400 gr. di pomodori pelati; ½ cipolla bianca; olio extravergine di oliva q.b.; basilico q.b.; pangrattato q.b.; 1 pizzico di zucchero PREPARAZIONE Mettete […]