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Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 14 ottobre 2026
Ecco la ricetta per una buonissima bruschetta spinaci e uova! INGREDIENTI 2 fette pane (30 g ciascuna) 2 uova 150 g spinaci 10 g olio extravergine di oliva qb sale qb pepe PREPARAZIONE Fai bollire gli spinaci, scolali e, quando sono tiepidi, condiscili con olio, sale e pepe. Taglia due fette di pane dello spessore di un cm, poi con un taglia pasta di 10 cm di diametro ricava dei […]
Ecco la ricetta per preparare la Cheesecake light! INGREDIENTI 200 g di biscotti secchi integrali 80 g di Burro Santa Lucia Galbani Per la crema: 500 g di Ricottina Light 250 g di Yogurt magro 80 g di zucchero 10 g di colla di pesce Per la guarnizione: fragole fresche sciroppo di fragola q.b. PREPARAZIONE Iniziate la preparazione della vostra cheesecake light tritando i biscotti integrali nel mixer fino a […]
Ecco la ricetta per preparare la torta light allo yogurt! INGREDIENTI 250 g di farina 00 125 g di Yogurt magro 130 g di zucchero integrale di canna 50 ml di latte parzialmente scremato 3 uova 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 fiala di aroma alla vaniglia zucchero a velo PREPARAZIONE Iniziate la preparazione mettendo in una ciotola lo zucchero e le uova. Lavorate con la frusta […]
Ecco come preparare un fantastico piatto di polpette al sugo! INGREDIENTI Carne macinata 500 g Passata di pomodoro 500 g Uova 2 Pane raffermo Grana Padano DOP 15 g Olio extravergine d'oliva 20 g Cipolle q.b 25 g Sale fino q.b. PREPARAZIONE In una ciotola versate il macinato, le uova e mescolate con una forchetta per amalgamare. Insaporite il composto con il sale e il pane raffermo ( privato della […]
Ecco la ricetta per preparare il pesto di broccoli! INGREDIENTI Broccoli 320 g Pinoli (sgusciati) 30 g Mandorle pelate 10 g Basilico 10 g Grana Padano DOP (da grattugiare) 30 g Olio extravergine d'oliva 70 g Sale fino 1 pizzico PREPARAZIONE Per realizzare il pesto di broccoli lavate i broccoli dividete le cimette dal gambo centrale e fatele sbollentare per 5 minuti, poi scolatele e versatele in una ciotola colma […]
Ecco la ricetta per preparare il pesce spada con le mandorle! INGREDIENTI 2 fette di pesce spada 150 gr di pangrattato 1 spicchio d'aglio La scorza di un limone 30 gr di mandorle a lamelle (per panatura e per decorazione) basilico fresco q.b. rosmarino fresco q.b. origano q.b. sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Mettiamo l’olio in una ciotolina e aggiungiamo il sale, il pepe, la scorza di limone e l’aglio. […]
Ecco la ricetta per preparare i Croque Monsieur! INGREDIENTI 8 fette di Pancarrè 120 g di groviera grattugiata 120 g di Prosciutto cotto Per la Besciamella 300 ml latte 30 g farina 00 30 g burro Sale Noce moscata PREPARAZIONE Mettete in una pentola il burro e fatelo sciogliere. Unite la farina e mescolate poi fatela tostare per qualche minuto. Unite il latte a temperatura ambiente e mescolate con una frusta a mano in modo che non […]
Ecco la ricetta per preparare le bruschette con salsiccia e stracchino. INGREDIENTI 100 g di salsiccia 230 g di certosino 4 larghe fette di pane PREPARAZIONE Preparare queste deliziose bruschette è davvero facile e veloce e, soprattutto, vi aiuterà a fare una bella figura anche quando avete pochi ingredienti nella vostra dispensa. Scegliete il pane che preferite: bianco, integrale, ai cereali, non importa, il risultato sarà sempre delizioso. Lo stesso […]
Ecco la ricetta per preparare il pollo alle mandorle! INGREDIENTI 500 g di petto di pollo 120 g di mandorle pelate 60 ml di salsa di soia 2 cucchiai di acqua 1 mazzetto di cipollotti piccoli 3 cm di zenzero fresco 3 cucchiai di olio di semi farina di riso qb 1 spicchio d'aglio PREPARAZIONE Per preparare il pollo alle mandorle, cominciate tostando per pochi minuti le mandorle in una […]
