Ecco la ricetta per preparare il pesce spada con le mandorle!
INGREDIENTI
2 fette di pesce spada
150 gr di pangrattato
1 spicchio d’aglio
La scorza di un limone
30 gr di mandorle a lamelle (per panatura e per decorazione)
basilico fresco q.b.
rosmarino fresco q.b.
origano q.b.
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Mettiamo l’olio in una ciotolina e aggiungiamo il sale, il pepe, la scorza di limone e l’aglio. Mescoliamo e lasciamo riposare per 10 minuti.Nel frattempo tritiamo le erbe aromatiche e una parte delle mandorle.
Mettiamo le erbe aromatiche e le mandorle tritate in un piatto e aggiungiamo il pangrattato. Mescoliamo bene tutto e insaporiamo con sale e pepe.
Prepariamo tutti gli ingredienti e foderiamo una teglia con la carta forno. Tagliamo i due tranci di pesce spada a metà e passiamo le fette nell’olio aromatizzato da entrambi i lati.
Ora procediamo con la panatura, passandole nel pangrattato, avendo cura di far aderire bene il pangrattato al pesce. Mettiamo le fettine di pesce spada sulla teglia ben unta. Aggiungiamo un filo d’olio in superficie. Aggiungiamo ora le mandorle a lamelle e la scorza del limone.
Cuociamo il pesce spada in forno preriscaldato a 220° C per 15 minuti ed il gioco è fatto. Il vostro pesce spada con le mandorle é pronto!
L'ex attaccante di Napoli e Chelsea, Gianfranco Zola, è intervenuto quest'oggi a Febbre a 90, in onda su Vikonos Web Radio/Tv. Ecco le sue dichiarazioni: "Un punto in casa potrebbe essere visto forse come un'occasione persa, non dimentichiamo però che il Napoli ha affrontato l'Inter, una realtà importante in Italia, ha vinto lo scudetto e fino a poco fa giocava il miglior calcio. Gli azzurri hanno fatto una buona partita, […]
Commenti post (0)