Secondo Piatto

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Involtini di rucola e provolone

Cucina

Involtini di rucola e provolone del monaco DOP

Ecco la ricetta per preparare gli involtini di rucola e provolone del monaco DOP! INGREDIENTI (Per 4 persone) 4 fettine di vitello 8 (circa 500 gr) 150 gr di provolone del monaco dop 1 fascetto di rucola sale pepe olio di oliva extravergine PREPARAZIONE Questa ricetta è davvero semplicissima. Su ogni fettina di vitello adagiate il provolone tagliato a listarelle e una manciata di rucola. Aggiungete un pizzico di pepe […]

todayAgosto 28, 2023 11

Polpette di tonno e patate

Cucina

Polpette di tonno e patate

Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto alternativo alle classiche polpette di carne veloce da preparare e che piace sempre a tutti, perfette da accompagnare ad un contorno di verdure, da servire come antipasto di un menù a base di pesce o da gustare durante un aperitivo con gli amici. Ottenere delle polpette croccanti fuori e morbide dentro è davvero facile: basta unire alle patate lessate il […]

todayLuglio 3, 2023 57

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Cucina

Involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta

Ecco la ricetta per preparare gli involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta! INGREDIENTI 5 fette prosciutto cotto (Le fette devono essere un po’ spesse. Il peso totale utilizzato è di 240 grammi) olio evo q.b. 450 g patate  sale 200 g ricotta 2 cucchiai parmigiano Reggiano DOP pepe q.b prezzemolo tritato q.b. PREPARAZIONE Per preparare questi gustosissimi involtini l’unica cosa che dovrete cuocere sono le patate. Lessatele in abbondante acqua. Il tempo […]

todayNovembre 14, 2022 142

Involtini di pollo e mortadella

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Involtini di pollo con mortadella e funghi

Ecco la ricetta per preparare gli involtini di pollo con mortadella e funghi!  INGREDIENTI • 600 g di Pollo a fettine • 80 g di Mortadella • 200 g di Funghi champignon • 100 g di Sottilette • 2 spicchi di Aglio • 10 cl di Vino bianco secco • 1 rametto di Rosmarino fresco • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire) • 4 cucchiai di Olio […]

todayOttobre 14, 2022 45

Fagioli alla messicana

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Fagioli alla messicana

Potete gustarli insieme al riso, nel ripieno di appetitose tortillas o come contorno per piatti di carne: sono i fagioli alla messicana, una pietanza davvero gustosa e versatile! Scopriamo insieme come preparare questo piatto nella sua versione classica messicana e tante varianti che ci consentano di proporlo in modo sempre diverso ai nostri ospiti. INGREDIENTI • 500 g di fagioli • 1 peperoncino • 1 spicchio di aglio • 300 […]

todayOttobre 14, 2022 190

Polpette di lenticchie

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Polpette di lenticchie

Ecco la ricetta per preparare delle gustosissime polpette di lenticchie!   INGREDIENTI 280 g di lenticchie 1. 5 fette di pancarré 2. 100 ml di latte 3. 4 uova più 4 tuorli 4. sale 5. scamorza qb 6. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 7. pangrattato q.b. 8. olio per friggere PREPARAZIONE • Per preparare le vostre polpette di lenticchie iniziate sciacquando sotto l’acqua corrente le lenticchie, poi lasciatele in ammollo tutta la notte, […]

todayOttobre 14, 2022 30 2

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Straccetti di pollo con limone e rucola

Ecco la ricetta per preparare gli straccetti di pollo con limone e rucola! INGREDIENTI 500 gr di petto di pollo 100 gr di rucola 1 limone farina sale olio PREPARAZIONE Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia di limone. Coprite la ciotola con la pellicola e mettete in frigo ad insaporire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, passate i pezzetti […]

todayGiugno 29, 2022 29

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Involtini di pollo e melanzane

Involtini di pollo e melanzane Questa ricetta è davvero semplice da mettere a punto, occupa poco tempo e  consente di portare a tavola qualcosa di allegro e dal successo assicurato. Si tratta infatti di un secondo piatto che in piccole quantità si presta anche a fare da antipasto, diventando così un jolly da poter sfruttare anche quando ci sono degli avanzi. Ingredienti • 8 filetti di pollo • 1 melanzana […]

todayGiugno 6, 2022 54 2

Polpettone di Tonno e Patate in crosta

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Polpettone di patate e tonno in crosta

POLPETTONE DI PATATE E TONNO IN CROSTA Una ricetta perfetta per ogni occasione, ottima sia come antipasto che come secondo, gustosa sia calda che fredda. Un piatto molto saporito e facile da preparare che si presenta con una bellissima e profumata crosta di sfoglia croccante e dorata. Perfetto da preparare anche il giorno prima di servirlo. Ingredienti Patate 400 gr 2 uova Sale pepe e noce moscata q b 1 […]

todayGiugno 6, 2022 60

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