Vellutata di zucca
Ecco gli ingredienti per cucinare un'ottima vellutata di zucca! 500 g zucca pulita 750 ml acqua 100 g ricotta vaccina olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. PROCEDIMENTO Puliamo la zucca e tagliamola a dadini mettiamola in una pentola. Aggiungiamo un poco di acqua e lasciamo bollire per 10-15 minuti circa, mescolando ogni tanto. Alla fine i pezzi di zucca dovranno schiacciarsi facilmente con una forchetta . A questo punto con il mixer frulliamo direttamente in pentola […]
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