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Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 14 ottobre 2026
Le cozze gratinate sono un delizioso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio farcite con un appetitoso ripieno composto da pangrattato e formaggio grattugiato, il tutto aromatizzato con prezzemolo e scorza di limone che dona una gradevole nota agrumata. Il tocco segreto sarà l'aggiunta dell'acqua delle cozze stesse che renderà ancora più saporita la preparazione. Le cozze gratinate sono davvero semplici e veloci da preparare e rappresentano […]
Grazie all'alto contenuto di acidi grassi omega-3, le cozze sono un formidabile alleato per contrastare i rischi cardiovascolari. Mangiare cozze tre volte a settimana può portare a significativi benefici per la salute, come un ridotto rischio di arresto cardiaco, grazie alle loro proprietà di acidi grassi omega-3 Le cozze proteggono la salute fornendo all'organismo importanti minerali. In particolare, il selenio può favorire il buon funzionamento del sistema immunitario e agisce […]
Il Presidente della Federazione Italiana Canottaggio, Campione Olimpico a Seul 1988, Giuseppe Abbagnale, è intervenuto quest'oggi a "Febbre a 90", trasmissione condotta da Francesco Marciano in onda su Vikonos Web Radio Tv. Ecco le sue dichiarazioni: "La scomparsa di Giampiero Galeazzi è un dispiacere per tutti, me in particolare, e per tutto il mondo dello sport. Giampiero proveniva dal canottaggio, sentiva e viveva con trasporto ed enfasi il suo spirito […]
INVOLTINI DI VITELLO ALLE VERDURE Cosa vi serve? 8 fette di vitello 1 Carota grande 2 peperoncini verdi (o mezzo peperone piccolo) 1/4 Cipolla q.b. Prezzemolo 1/2 bicchiere Vino bianco per sfumare q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva Come si fanno? Per preparare gli involtini di vitello ripieni di verdure, lavate e sbucciate la carota, tagliatela a pezzetti e mettetela nel mixer. Lavate e pulite anche i peperoncini verdi, tagliateli a pezzetti e mettete nel mixer. Unite la […]
INVOLTINI A MODO MIO Cosa vi serve? 10 fettine sottili di lonza 10 fettine di pancetta 80 gr di emmenthal( o scamorza) farina q.b. olio sale Vino bianco q.b. Come si fanno? Preparate gli involtini utilizzando per ognuno metà fetta di lonza e metà fetta di pancetta. Stendete la fettina e mettete sopra una fettina di pancetta e nel mezzo l' emmenthal. Arrotolare il tutto e chiudete l’involtino con uno stecchino di legno. Infarinate gli spiedini e rosolateli in padella […]
INVOLTINI DI POLLO ALLA BIRRA COSA VI SERVE? 8 fettine di pollo (sottili) 200 g di prosciutto cotto 250 gr Asiago o Fontina 2 foglioline di salvia 1 bicchiere di birra bionda cipolla olio evo sale q.b. pepe q.b. farina q.b. COME SI FANNO? Preparate le fettine di pollo su un piatto o un tagliere ed infarinatele. Farcite le fettine di pollo con prosciutto cotto, formaggio, poi salate e pepate. Avvolgete […]
BRACIOLE NAPOLETANE AL SUGO Ingredienti Punta di natica 500 g Passata di pomodoro 700 g Vino rosso 50 g Cipolle dorate 60 g Uvetta 15 g Pinoli 10 g Pecorino romano 10 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio evo q.b. Come si fanno? Affettate sottilmente una cipolla pulita, versatela in una casseruola dove avete fatto un giro d’olio e lasciate stufare per 5 minuti a fiamma bassa. Quando la cipolla sarà sudata […]
Si è sempre detto che spettegolare e parlare degli altri alle spalle, non fa bene a nessuno, né a noi, né alla vittima dei nostri chiacchiericci. Adesso la scienza ribalta quanto affermato in precedenza dalla saggezza popolare e ci dice che invece spettegolare fa bene al cervello e alla società. È stato infatti compiuto uno studio, basandosi sulla risonanza magnetica, dall’università cinese South Cina Normal che ha evidenziato che il […]
L’ex attaccante di Napoli, Torino e Vicenza, Stefan Schwoch, é intervenuto quest’oggi a “Febbre a 90”, trasmissione condotta da Francesco Marciano in onda su Vikonos Web Radio/Tv. Ecco le sue dichiarazioni: “Il gol è tutto per una squadra, figuriamoci per il Napoli che ha attaccanti fenomenali, poi in difesa c'è Koulobaly, fortissimo, se hai un Anguissa che in questo momento è il top, allora sei a posto… A proposito del […]
