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Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 14 ottobre 2026
GNOCCHI ALLA SORRENTINA Patate 1 kg Farina 300 g Uova 1 Sale fino q.b. Semola q.b. Passata di pomodoro 600 g Cipolla q,b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Fior di latte 300 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g Per preparare gli gnocchi alla sorrentina iniziate dalle patate per realizzare gli gnocchi: lavatele sotto acqua corrente per eliminare l'eventuale terriccio, poi versatele in un tegame capiente, unite l'acqua e cuocete le […]
PARMIGIANA DI PANCARRÉ PANCARRÉ 1 confezione SCAMORZA 250 gr PROSCIUTTO COTTO 200 gr LATTE 250 ml UOVA 3 PANGRATTATO q.b. BURRO q.b. PEPE q.b. PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b. Tagliate la scamorza a cubetti. Rompete le uova in una ciotola e poi aggiungete il latte. Con l'aiuto di una frusta a mano, mescolate il composto. Con un filo di olio ungete una pirofila da forno delle dimensioni di circa 18×28 cm. Bagnate velocemente le fette di pancarré, una alla volta. Disponetele […]
MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO 10 fette Pancarré 1 Zucchina 200 g prosciutto cotto 250 g mozzarella 1 uovo 100 gr Latte Pangrattato qb Olio extravergine d’oliva qb Sale qb Per prima cosa lavate, affettate e grigliate la zucchina in una padella con un pizzico di sale, se volete potete anche cuocerle in forno a 180° per circa 20 minuti. In una ciotola sbattete l’uovo insieme al latte. Prendete le fette di […]
PANZEROTTI DI PANCARRÈ 10 fettepane per tramezzini 150 gprosciutto cotto 200 gr provola (o il formaggio che preferite) 2 uova 40 gr latte 200 gr pangrattato olio di semi di arachide sale Per prima cosa assottigliate le fette di pane con un mattarello. Ritagliate con un coppa pasta oppure un bicchiere dei cerchi. Su ogni cerchio di pane, posizionate del prosciutto e del formaggio e ricoprite con un altro cerchio. Spennellate i bordi con poco uovo sbattuto in modo che […]
Mozzarella in carrozza al pistacchio 4 fette di pancarrè 200 gr mozzarella (ben asciutta) pesto di pistacchi qb 1 uovo 120 ml latte 120 gr pangrattato olio di semi di arachide qb Per preparare la mozzarella in carrozza per prima cosa dedicatevi al pesto di pistacchi. Per il pesto vi occorreranno: 200 gr pistacchi non salati 30 gr parmigiano 1 cucchiaio pecorino 5-6 foglie di basilico olio extravergine d’oliva qb sale Per preparare il pesto al pistacchio per prima […]
Grande successo nel primo giorno della mostra celebrativa “A D10S … un anno dopo” (ingresso gratuito) in programma sino a venerdì a Carinaro (Ce), presso Vega Food. Il Club Napoli Saverio Silvio Vignati ha allestito una mostra mozzafiao dal valore inestimabile: si tratta di palloni, scarpette, magliette (del Napoli, dell’Argentina, del Barcellona, di allenamenti e di partite), fasce di capitano, parastinchi, foto, bandiere. C'è persino il k-way indossato dal Pibe de Oro nella […]
Come fregarsi con le proprie mani e regalare allo Spartak una vittoria incredibile. Saranno stati il gelo e la neve di Mosca, fatto sta che il Napoli si presenta in Russia vestito da Babbo Natale e consente alla modesta squadra di Rui Vitoria di conquistare tre punti, complicandosi il piano qualificazione. Gli assenti del Napoli (Osimhen, Politano, Insigne, Fabian, Demme, Anguissa) non siano un alibi: la formazione azzurra è decisamente […]
Rudy Krol è intervenuto quest'oggi a "Febbre a 90", trasmissione in onda su Vikonos Web Radio/tv. Ecco le sue dichiarazioni: "Pensavo che con l'Inter il Napoli avesse più grinta, nel secondo tempo molto meglio, soprattutto negli ultimi 15 minuti, peccato perché si poteva pareggiare. Il Napoli può lottare per lo scudetto, ha perso Osimhen ed è una brutta notizia, il giocatore è molto forte per tutto il Napoli, peccato per […]
L'ex medico sociale del Napoli, Alfonso De Nicola, è intervenuto quest'oggi a "Febbre a 90", trasmissione in onda su Vikonos Web Radio/Tv. Ecco le sue dichiarazioni: "Quando si opera un calciatore è importante che torni come prima in campo, questo è un primo passo, chi opera Osimhen è molto esperto, il prof. Tartaro conosce la materia, anni fa operò Walter Gargano, si mise a disposizione e già che ritorni a […]
