Buon appetito

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Cucina

Peperoni ripieni di carne e salsiccia con Provolone del Monaco Dop

Ecco la ricetta per preparare i peperoni ripieni di carne e salsiccia con provolone del monaco Dop INGREDIENTI Peperoni (4 peperoni grandi) 1100 g PER IL RIPIENO Vitello macinato 300 g Salsiccia 150 g Pane raffermo mollica 100 g Grana Padano DOP da grattugiare 50 g Provolone del monaco Dop 200 g Latte intero 150 g Uova 2 Prezzemolo da tritare 10 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER […]

todayLuglio 31, 2023 27 1 2

focaccine con provolone del monaco

Cucina

Focaccine in padella con Provolone del Monaco DOP

Focaccine in padella con Provolone del Monaco DOP INGREDIENTI Farina 00 350 g Acqua 205 g Lievito istantaneo per preparazioni salate 5 g Olio extravergine d'oliva 20 g Sale fino 10 g Provolone del monaco DOP 200 g Prosciutto cotto (a fette sottili) 200 g PREPARAZIONE Per preparare le focaccine in padella come prima cosa versate in una ciotola la farina. Aggiungete il sale  e il lievito istantaneo . Unite […]

todayLuglio 24, 2023 31

fusilloni con salsiccia datterini gialli e provolone

Cucina

Fusilloni con salsiccia, datterini gialli e Provolone del monaco DOP

Fusilloni con salsiccia, datterini gialli e Provolone del monaco DOP INGREDIENTI Fusilloni 350 g Salsiccia 400 g Pomodorini datterini gialli 350 g Provolone del monaco 150 g Vino bianco Scalogno 1 Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo 4 rametti Olio extravergine d'oliva q.b. PREPARAZIONE Per preparare i fusilloni con salsiccia, datterini gialli e provolone iniziate dai pomodorini: puliteli e tagliateli a metà . Poi togliete il budello dalla salsiccia […]

todayLuglio 24, 2023 41

Polpette di tonno e patate

Cucina

Polpette di tonno e patate

Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto alternativo alle classiche polpette di carne veloce da preparare e che piace sempre a tutti, perfette da accompagnare ad un contorno di verdure, da servire come antipasto di un menù a base di pesce o da gustare durante un aperitivo con gli amici. Ottenere delle polpette croccanti fuori e morbide dentro è davvero facile: basta unire alle patate lessate il […]

todayLuglio 3, 2023 61

Frittelle di zucchine alla menta

Cucina

Frittelle di zucchine alla menta

Le frittelle di zucchine alla menta sono un antipasto semplice e profumato: una variante delle frittelle di zucchine soffici, che unisce la delicatezza di questo ortaggio al tocco fresco e pungente della menta. La ricetta per prepararle è facile e veloce, e richiede l'utilizzo di un semplice cucchiaio: basta unire alle zucchine grattugiate farina 00, uova, sale, pepe e menta, porzionare l'impasto con un cucchiaio e friggere le frittelle per pochi […]

todayLuglio 3, 2023 24

Millefoglie di melanzane con Provolone del Monaco DOP

Cucina

Millefoglie di melanzane con provolone del monaco DOP

Millefoglie di melanzane con provolone del monaco INGREDIENTI Melanzane grandi 3 (circa 1Kg)  Pomodorini ciliegino 200 g Provolone del monaco 200 g Prosciutto cotto 150 g Aglio 1 spicchio Acqua 50 ml Timo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PREPARAZIONE Per preparare i tortini di melanzane, lavate le due melanzane e spuntatele; tagliatene  a fette spesse mezzo centimetro per il senso della larghezza  e grigliatele […]

todayGiugno 27, 2023 26 1

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Cucina

Polpo all’insalata

Ecco la ricetta per preparare il polpo all' insalata! INGREDIENTI 1 kg Polpo 1 spicchio Aglio 2 Limoni q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Peperoncino (se volete) q.b. Sale q.b. Prezzemolo PREPARAZIONE Lavate accuratamente il polpo sotto l’acqua corrente. Mettere in una pentola abbondante acqua e sale e portare ad ebollizione per circa 45/50 min. Tagliare 1 limone a metà e aggiungerlo nella pentola e aggiungete qualche gambo di prezzemolo. Quando […]

todayGiugno 17, 2023 90

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Cucina

Pasta zucchine e gamberetti

Ecco la ricetta per preparare la pasta zucchine e gamberetti! INGREDIENTI Pasta corta (Farfalle) 320 gr GAMBERETTI FRESCHI (MAZZANCOLLE, GAMBERI O CODE DI GAMBERO) 500 gr ZUCCHINE 500 gr VINO BIANCO SECCO 1/2 bicchiere OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5 cucchiai AGLIO 2 spicchi SALE q.b. PEPE q.b. PREPARAZIONE Pelate l’aglio e mettetelo in una padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete i gamberi e lasciate insaporire per qualche […]

todayGiugno 17, 2023 31

Tagliolini al limone con Provolone del Monaco DOP

Cucina

Tagliolini al limone con Provolone del Monaco DOP

Ecco la ricetta per preparare i tagliolini al limone con Provolone del Monaco DOP! INGREDIENTI 400 g di tagliolini 50 g di burro 100 provolone del Monaco DOP  50 gr parmigiano grattugiato 1 limone 20 ml di olio extravergine d’oliva sale q.b. prezzemolo q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE  Per iniziare la preparazione dei tagliolini al limone dovete partire innanzitutto dai limoni. Per questa preparazione vi servirà un limone biologico, dal momento […]

todayGiugno 14, 2023 69

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