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play_arrow Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 16 ottobre 2024 Vikonos
Frittata di verdure al forno
Si prepara in poco tempo, è facilissima, leggera e se come me non siete proprio bravissimi a girare le frittate è l’ideale! Io dentro ho messo (questa volta) carote, patate e zucchine ma voi potete metterci tutto quello che volete, potete aggiungere il prosciutto cotto a dadini, la pancetta o cubetti di formaggio.
6 Uova
PREPARAZIONE
Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.
Pulite e lavate la carota, la cipolla e la zucchina e tagliatele a cubetti.
Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere le patate e la carota. Dopo 5 minuti di cottura aggiungete anche la zucchina a cubetti.
Mettete in una ciotola le uova intere insieme al parmigiano, al latte, al prezzemolo o basilico tritati e un pizzico di sale e sbattete con una forchetta il composto.
Unite le verdure bollite al composto di uova e mescolate delicatamente in modo da amalgamare tutto.
Cuocete la frittata al forno in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a che diventerà dorata in superficie.
Sfornate la frittata di verdure al forno e servitela calda, tiepida o fredda….nel panino è buonissima!
FRITTATA DI PATATE Come secondo piatto oppure come antipasto tagliata a quadrotti, la frittata di patate è buonissima da mangiare sia calda che tiepida che fredda ed è semplicissima da preparare. Cosa c’è di più economico della frittata di patate? Praticamente nulla credo, utilizzerete patate, uova e una cipolla, praticamente tutti gli ingredienti meno costosi che esistano e che, a dirla tutta, abbiamo sempre tutti in casa. Potete preparare la […]
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