Ricotta

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Gnocchi di ricotta con Provolone del Monaco DOP

Cucina

Gnocchi di ricotta con scaglie di provolone del monaco DOP

Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di ricotta con scaglie di provolone del monaco DOP!   INGREDIENTI Ingredienti per gli gnocchi (dosi per 4 persone) 250 gr di ricotta 150 gr di farina 00 1 uovo 50 gr di parmigiano noce moscata sale Ingredienti per il condimento 500 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio olio di oliva basilico sale 80 gr di provolone del monaco dop PREPARAZIONE Mettete […]

todayAgosto 28, 2023 24

Cucina

Spaghetti al limone

Ecco la ricetta per preparare gli spaghetti al limone! INGREDIENTI 360 g di spaghetti la scorza e il succo di 2 limoni 250 g di ricotta 50 g di pinoli 80 g di burro 1 mazzetto di basilico Gli spaghetti al limone sono un primo piatto gustoso e stuzzicante, dal sapore fresco e dal profumo intenso. Si preparano in pochi minuti e portano in tavola un gusto molto particolare, stuzzicante […]

todayMarzo 21, 2022 16

Gnocchi di ricotta con funghi

Cucina

Gnocchi di ricotta con i funghi

Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di ricotta con i funghi! INGREDIENTI Per gli gnocchi 450 g ricotta 1uovo 100 g parmigiano sale fino 300 g farina Per condire 400 gr. di Funghi 1/2 bicchiere di Vino bianco 1 spicchio d’Aglio 3 cucchiai di Olio Extravergine d’oliva 1 mazzetto di Prezzemolo fresco 80 gr. di Parmigiano grattugiato Sale q.b Pepe q.b PREPARAZIONE Versate la ricotta in una ciotola e […]

todayMarzo 17, 2022 91

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Cucina

Polpette di ricotta e spinaci

Ecco la ricetta per preparare delle gustosissime polpette di ricotta e spinaci! Spinaci già puliti 250 g Ricotta vaccina 250 g Grana Padano DOP (da grattugiare) 50 g Pangrattato 40 g Olio extravergine d'oliva 20 g Aglio 1 spicchio Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER IMPANARE 1 uovo Pangrattato q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b PREPARAZIONE Per preparare le polpette di spinaci e ricotta cominciate mettendo a scaldare l’olio insieme ad uno spicchio d’aglio intero , tuffate gli spinaci precedentemente […]

todayDicembre 2, 2021 4

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Cucina

Ricotta fritta su letto di pomodoro

Ecco la ricetta per preparare la ricotta fritta su letto di pomodoro: 250 g di pomodorini ciliegia 10 foglie di basilico fresco 2 spicchi d'aglio 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva un pizzico di zucchero 500 g di ricotta olio di arachidi per friggere 4 uova 200 g di pangrattato 200 g di farina di grano duro sale pepe nero macinato fino PREPARAZIONE Per realizzare la ricotta fritta dovete prima di […]

todayDicembre 2, 2021 5

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