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play_arrow Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 16 ottobre 2024 Vikonos
Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di ricotta con scaglie di provolone del monaco DOP! INGREDIENTI Ingredienti per gli gnocchi (dosi per 4 persone) 250 gr di ricotta 150 gr di farina 00 1 uovo 50 gr di parmigiano noce moscata sale Ingredienti per il condimento 500 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio olio di oliva basilico sale 80 gr di provolone del monaco dop PREPARAZIONE Mettete […]
Ecco la ricetta per preparare gli spaghetti al limone! INGREDIENTI 360 g di spaghetti la scorza e il succo di 2 limoni 250 g di ricotta 50 g di pinoli 80 g di burro 1 mazzetto di basilico Gli spaghetti al limone sono un primo piatto gustoso e stuzzicante, dal sapore fresco e dal profumo intenso. Si preparano in pochi minuti e portano in tavola un gusto molto particolare, stuzzicante […]
Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di ricotta con i funghi! INGREDIENTI Per gli gnocchi 450 g ricotta 1uovo 100 g parmigiano sale fino 300 g farina Per condire 400 gr. di Funghi 1/2 bicchiere di Vino bianco 1 spicchio d’Aglio 3 cucchiai di Olio Extravergine d’oliva 1 mazzetto di Prezzemolo fresco 80 gr. di Parmigiano grattugiato Sale q.b Pepe q.b PREPARAZIONE Versate la ricotta in una ciotola e […]
Ecco la ricetta per preparare delle gustosissime polpette di ricotta e spinaci! Spinaci già puliti 250 g Ricotta vaccina 250 g Grana Padano DOP (da grattugiare) 50 g Pangrattato 40 g Olio extravergine d'oliva 20 g Aglio 1 spicchio Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER IMPANARE 1 uovo Pangrattato q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b PREPARAZIONE Per preparare le polpette di spinaci e ricotta cominciate mettendo a scaldare l’olio insieme ad uno spicchio d’aglio intero , tuffate gli spinaci precedentemente […]
Ecco la ricetta per preparare la ricotta fritta su letto di pomodoro: 250 g di pomodorini ciliegia 10 foglie di basilico fresco 2 spicchi d'aglio 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva un pizzico di zucchero 500 g di ricotta olio di arachidi per friggere 4 uova 200 g di pangrattato 200 g di farina di grano duro sale pepe nero macinato fino PREPARAZIONE Per realizzare la ricotta fritta dovete prima di […]