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Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 16 gennaio 2026 Vikonos
Ecco la ricetta per la pasta e patate con provolone del Monaco DOP! INGREDIENTI 300 g di pasta spezzata mista 3 patate 150 g di provolone del monaco di media stagionatura (circa sei mesi) 1 cipolla 1 costa di sedano 70 g di olio extravergine di oliva dop un rametto di rosmarino sale PREPARAZIONE Tritate grossolanamente la cipolla e il sedano, rosolateli in una casseruola con l' olio; aggiungete […]
Ecco la ricetta per preparare la pasta zucchine e gamberetti! INGREDIENTI Pasta corta (Farfalle) 320 gr GAMBERETTI FRESCHI (MAZZANCOLLE, GAMBERI O CODE DI GAMBERO) 500 gr ZUCCHINE 500 gr VINO BIANCO SECCO 1/2 bicchiere OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5 cucchiai AGLIO 2 spicchi SALE q.b. PEPE q.b. PREPARAZIONE Pelate l’aglio e mettetelo in una padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete i gamberi e lasciate insaporire per qualche […]
La pasta al forno con cavolfiore e scamorza affumicata è un ottimo primo piatto da servire direttamente all’interno della pentolina di terracotta monoporzione nella quale è stato preparato. Le caserecce sono un formato di pasta che si presta molto bene ad essere abbinato al cavolfiore e alla scamorza affumicata, che rendono la ricetta estremamente saporita ed appetitosa. Per finire, la gratinatura al forno fonde la scamorza rendendola filante durante la degustazione. INGREDIENTI […]
