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Fusilloni con salsiccia, datterini gialli e Provolone del monaco DOP

Fusilloni con salsiccia, datterini gialli e Provolone del monaco DOP INGREDIENTI Fusilloni 350 g Salsiccia 400 g Pomodorini datterini gialli 350 g Provolone del monaco 150 g Vino bianco Scalogno 1 Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo 4 rametti Olio extravergine d'oliva q.b. PREPARAZIONE Per preparare i fusilloni con salsiccia, datterini gialli e provolone iniziate dai pomodorini: puliteli e tagliateli a metà . Poi togliete il budello dalla salsiccia […]

Luglio 24, 2023 96

Millefoglie di melanzane con Provolone del Monaco DOP

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Cucina

Millefoglie di melanzane con provolone del monaco DOP

Millefoglie di melanzane con provolone del monaco INGREDIENTI Melanzane grandi 3 (circa 1Kg) Pomodorini ciliegino 200 g Provolone del monaco 200 g Prosciutto cotto 150 g Aglio 1 spicchio Acqua 50 ml Timo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PREPARAZIONE Per preparare i tortini di melanzane, lavate le due melanzane e spuntatele; tagliatene a fette spesse mezzo centimetro per il senso della larghezza e grigliatele […]

Giugno 27, 2023 43 1

Cucina

Pasta e patate con provolone del Monaco DOP

Ecco la ricetta per la pasta e patate con provolone del Monaco DOP! INGREDIENTI 300 g di pasta spezzata mista 3 patate 150 g di provolone del monaco di media stagionatura (circa sei mesi) 1 cipolla 1 costa di sedano 70 g di olio extravergine di oliva dop un rametto di rosmarino sale PREPARAZIONE Tritate grossolanamente la cipolla e il sedano, rosolateli in una casseruola con l' olio; aggiungete […]

Giugno 27, 2023 59

Cucina

Gnocchi di ricotta con pomodorini e scamorza

GNOCCHI DI RICOTTA CON POMODORINI E SCAMORZA Cosa vi serve? 500 g Ricotta 1 Uovo 200 g Farina 100 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 500 g Pomodorini 200 g Scamorza (provola) 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Basilico 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Sale Come si fanno? Per prima cosa preparate gli gnocchi di ricotta: mescolate in una ciotola la ricotta con l’uovo, il parmigiano grattugiato, la farina ed un pizzico di sale. Amalgamate per bene con una forchetta fino ad avere […]

Novembre 6, 2021 6