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5 piatti imperdibili della Penisola Sorrentina

todayAgosto 2, 2023 101

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5 piatti imperdibili della Penisola Sorrentina

La Penisola Sorrentina, gioiello incastonato nel cuore della Campania, non solo incanta per le sue vedute mozzafiato ma anche per la sua straordinaria tradizione culinaria. Scopriamo insieme 5 piatti che dovresti assolutamente assaggiare quando visiti la Penisola.

vista degli gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina | Fonte: Google

Gnocchi alla Sorrentina

Un classico intramontabile, gli gnocchi alla Sorrentina sono un piatto che rappresenta al meglio la tradizione culinaria della Penisola Sorrentina. Gli gnocchi vengono conditi con una salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, basilico, e parmigiano grattugiato. Infornati fino a creare una crosta dorata e filante, sono ormai un must della cucina italiana in tutto il mondo.

Spaghetti alle noci

Un piatto elegante e raffinato, gli spaghetti alle noci sono una specialità della Penisola Sorrentina. In questa ricetta, gli spaghetti vengono conditi con un sugo cremoso a base di noci, parmigiano, aglio e olio d’oliva, una vera delizia per il palato che unisce il gusto deciso delle noci con la delicatezza del formaggio.

piatto di spaghetti alle noci
Spaghetti alle noci | Fonte: Google

Ragù alla Ticcianese

Se cerchi un’esperienza culinaria autentica nella Penisola Sorrentina, il Ragù alla Ticcianese è un piatto che non può mancare. Originario del pittoresco paesino di Ticciano, questo ragù unisce tocchetti di carne di capra e salsa di pomodoro fatta in casa, arricchita da cipolla, basilico e olio d’oliva. Un ingrediente segreto – la “semmènta” o ramo di vite – dona al piatto un gusto “selvatico” unico. Dopo una lenta cottura di 8 ore, il ragù è pronto per essere gustato, idealmente accompagnato da paccheri di Gragnano e un vino locale. Quando cerchi “ricette autentiche della Penisola Sorrentina”, il ragù alla Ticcianese è un piatto a “Km Zero” da non perdere.

Piatto di ragù alla ticcianese
Ragù alla Ticcianese | Fonte: Google

Totani alla Sorrentina

Il mare della Penisola Sorrentina offre frutti squisiti, come i totani. I Totani alla Sorrentina, cucinati con pomodoro, olive, capperi e origano, sono un omaggio ai sapori del Mediterraneo, un’esperienza culinaria da non perdere.

Piatto di totani alla sorrentina
Totani alla sorrentina | Fonte: Google

Delizia al Limone

Chiudiamo la nostra lista con la Delizia al Limone, il dolce più iconico della Penisola Sorrentina. Questo dolce fresco e fragrante, a base di limoncello, crema al limone e glassa di limone, è un tributo ai famosissimi limoni di Sorrento!

Foto di una delizia al limone
Delizia al limone ! Fonte: Google

Questi piatti riflettono la cultura e la tradizione della Penisola Sorrentina, celebrando la sua storia, i suoi ingredienti freschi e locali e il suo legame profondo con la terra e il mare. Scopri queste ricette autentiche della Penisola Sorrentina nel tuo prossimo viaggio gastronomico!

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Scritto da: Vikonos

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