Zuppa di ceci

Ecco la ricetta per una gustosissima zuppa di ceci! Zuppa di ceci Ceci secchi 300 g Carote 1 Sedano 1 costa Cipolle bianche ½ Porri 1 Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Rosmarino 2 rametti Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Alloro 2 foglie Brodo vegetale 1,5 l Passata di pomodoro 60 g Per preparare la zuppa di ceci cominciate mettendo questi ultimi in ammollo. Versateli in una ciotola capiente, coprite d’acqua  e lasciate reidratare per almeno 12 ore. Trascorso il tempo mettete sul […]