Gnocchi di ricotta con pomodorini e scamorza
GNOCCHI DI RICOTTA CON POMODORINI E SCAMORZA Cosa vi serve? 500 g Ricotta 1 Uovo 200 g Farina 100 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 500 g Pomodorini 200 g Scamorza (provola) 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Basilico 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Sale Come si fanno? Per prima cosa preparate gli gnocchi di ricotta: mescolate in una ciotola la ricotta con l’uovo, il parmigiano grattugiato, la farina ed un pizzico di sale. Amalgamate per bene con una forchetta fino ad avere […]
