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Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata dell'8 aprile 2026 Vikonos
Ecco la ricetta delle cotolette alla bolognese! INGREDIENTI 4 fette di fesa di vitello da 120 g circa l’una 100 gr di prosciutto crudo olio evo 1 uovo 100 g di farina 100 g di pangrattato 150 g di salsa di pomodoro foglie di basilico 125 g di Mozzarella o scamorza PREPARAZIONE Per preparare le cotolette alla bolognese ripulite la carne da eventuali nervetti e parti grasse e battete leggermente […]
COTOLETTE DI POLLO AL LATTE 6 fette di petto di pollo Latte qb 5 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di grana grattugiato olio evo q.b. sale q.b. Tagliare il petto di pollo a striscioline larghe e lasciarlo marinare per circa 30 minuti completamente ricoperto di latte. Mescolare il pangrattato con il grana, il sale e, se è di vostro gusto, un poco di rosmarino sminuzzato con il coltello. Togliere il pollo dalla […]
