Calzone napoletano

Ecco la ricetta per preparare il calzone napoletano! Ingredienti Per la pasta 500 gr di farina 300 ml di acqua 6 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di olio pepe Ingredienti per l'imbottitura 300 gr di ricotta 100 gr di salame napoletano 150 gr di fior di latte 20 gr di pecorino 1 di uovo 4 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio evo PREPARAZIONE Preparate la pasta per pizze disponendo su un piano la farina […]