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play_arrow Vi… Kuciniamo a dovere - Puntata del 7 ottobre 2024 Vikonos
Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto alternativo alle classiche polpette di carne veloce da preparare e che piace sempre a tutti, perfette da accompagnare ad un contorno di verdure, da servire come antipasto di un menù a base di pesce o da gustare durante un aperitivo con gli amici. Ottenere delle polpette croccanti fuori e morbide dentro è davvero facile: basta unire alle patate lessate il […]
Ecco come preparare un'insalata di fagioli e tonno! INGREDIENTI 300 gr di fagioli cannellini lessi 160 gr di tonno in scatola 1 cipolla novella 1 limone prezzemolo sale olio PREPARAZIONE Se decidete di usare i fagioli secchi, metteteli a bagno in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per 12 ore. Sciacquate i fagioli, metteteli in un pentolino con l'acqua e fate cuocere per 40 minuti Tagliate la cipollina novella a […]
Ecco la ricetta per preparare un'insalata con tonno e arancia! INGREDIENTI 200 gr di tonno (bresaola) 1 arancia 50 gr di lattughino 3 ravanelli aceto balsamico olio di oliva extravergine PREPARAZIONE Sbucciate il ravanello e l'arancia. Avvolgete le fettine di bresaola e mettetele distanti tra loro su del lattughino pulito ed asciugato. Disponete le fettine di ravanelli tra una fetta di bresaola e l'altra e i tocchetti di arancia giusto al centro. Servite la […]
Ecco la ricetta per preparare gli involtini di prosciutto tonnati! INGREDIENTI 8 fette prosciutto cotto 250 g formaggio fresco (Philadelphia, ricotta, robiola ecc) 150 g tonno sott’olio PREPARAZIONE Sgocciolate benissimo il tonno e schiacciatelo con una forchetta. Mettetelo in una ciotola ed aggiungete il formaggio cremoso, mescolate benissimo per ottenere una crema. Prendete le fette di prosciutto cotto, allargatele su un tagliere e mettete all’inizio di ogni fetta una quantità generosa di crema […]
Ecco la ricetta per preparare il cous cous con tonno pomodorini e rucola! 140 g Cous cous 160 ml Acqua q.b. Olio extravergine d'oliva 100 g Tonno sott'olio 100 g Pomodorini ciliegino 1 mazzetto Rucola 1/2 Cipolla q.b. sale, pepe q.b. Bicarbonato Preparazione Preparare il cous cous con tonno pomodorini e rucola è molto semplice! Prima di tutto mettete i 160 ml di acqua in una pentola e portate a bollore con 2-3 pizzichi di sale. Quando bolle, spegnete […]
Involtini zucchine e tonno Ingredienti 4 zucchine medie 200 gr di tonno sott'olio 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato qb sale qb olio extravergine d'oliva qb PREPARAZIONE Pulite e lavate le zucchine. Spuntate le estremità e tagliatene 3 a fettine non troppo spesse per il verso della lunghezza. Grigliatele velocemente su una piastra rovente da entrambe i lati. Tagliate a cubetti la zucchina […]