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Buongiorno Vikonos! - Puntata del 28 novembre 2023 Vikonos
Ecco la ricetta per preparare i peperoni ripieni di carne e salsiccia con provolone del monaco Dop INGREDIENTI Peperoni (4 peperoni grandi) 1100 g PER IL RIPIENO Vitello macinato 300 g Salsiccia 150 g Pane raffermo mollica 100 g Grana Padano DOP da grattugiare 50 g Provolone del monaco Dop 200 g Latte intero 150 g Uova 2 Prezzemolo da tritare 10 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER […]
Fusilloni con salsiccia, datterini gialli e Provolone del monaco DOP INGREDIENTI Fusilloni 350 g Salsiccia 400 g Pomodorini datterini gialli 350 g Provolone del monaco 150 g Vino bianco Scalogno 1 Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Timo 4 rametti Olio extravergine d'oliva q.b. PREPARAZIONE Per preparare i fusilloni con salsiccia, datterini gialli e provolone iniziate dai pomodorini: puliteli e tagliateli a metà . Poi togliete il budello dalla salsiccia […]
