Mettiamoci a cucinare

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Pasta patate e provolone

Cucina

Pasta e patate con provolone del Monaco DOP

Ecco la ricetta per la pasta e patate con provolone del Monaco DOP! INGREDIENTI 300 g di pasta spezzata mista 3 patate 150 g di provolone del monaco di media stagionatura (circa sei mesi) 1 cipolla 1 costa di sedano 70 g di olio extravergine di oliva dop un rametto di rosmarino sale   PREPARAZIONE Tritate grossolanamente la cipolla e il sedano, rosolateli in una casseruola con l' olio; aggiungete […]

todayGiugno 27, 2023 23

Pastiera

Cucina

La pastiera di mamma

Ecco gli ingredienti per preparare la pastiera di mamma! Per la pasta frolla 300 gr farina 150 gr burro 150 gr zucchero 3 tuorli d'uovo Scorza di un limone grattugiato 1 pizzico di sale Per il ripieno 350 gr grano 500 gr ricotta 350 gr zucchero 4 uova intere + 2 tuorli 250 gr cedro e scorzette 1/2 lt latte Acqua di fior d'arancio dose da 1kg e mezzo Cannella […]

todayAprile 4, 2023 220

Panini di Heidi

Cucina

I panini di Heidi

Ecco la ricetta dei Panini di Heidi! INGREDIENTI FARINA 00 500 gr ACQUA TIEPIDA 260 ml LIEVITO DI BIRRA FRESCO 10 gr BURRO 60 gr SALE 10 gr ZUCCHERO 20 gr VI SERVONO INOLTRE ACQUA 1,5 l BICARBONATO 90 gr SALE 15 g PREPARAZIONE In una ciotola versate l’acqua e il lievito, quindi unite lo zucchero e mescolate per bene. Versate 100 gr di farina, presi dal totale e amalgamate […]

todayAprile 1, 2022 17

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