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play_arrow Buongiorno Vikonos! - Puntata del 29 marzo 2023 Vikonos
Ecco come preparare un’insalata di fagioli e tonno!
INGREDIENTI
300 gr di fagioli cannellini lessi
160 gr di tonno in scatola
1 cipolla novella
1 limone
prezzemolo
sale
olio
PREPARAZIONE
Se decidete di usare i fagioli secchi, metteteli a bagno in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per 12 ore. Sciacquate i fagioli, metteteli in un pentolino con l’acqua e fate cuocere per 40 minuti
Tagliate la cipollina novella a rondelle sottili e poi a metà. Scolare i fagioli dall’acqua di cottura tenendone da parte solo un mestolo e metteteli in una ciotola insieme al tonno al naturale.
Aggiungere la cipollina, il prezzemolo, il sale e l’olio. Mescolate l’insalata di fagioli e tonno e mettete un frigo a raffreddare per almeno mezz’ora. Servire i fagioli all’insalata con uno spicchio di limone.
Ecco la ricetta per preparare gli straccetti di pollo con limone e rucola! INGREDIENTI 500 gr di petto di pollo 100 gr di rucola 1 limone farina sale olio PREPARAZIONE Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia di limone. Coprite la ciotola con la pellicola e mettete in frigo ad insaporire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, passate i pezzetti […]
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